Investigadores
del Centro Andaluz de Biología del Desarrollo (CABD), centro mixto de
investigación del CSIC, la Universidad Pablo de Olavide de Sevilla y la Junta
de Andalucía, han publicado recientemente un artículo en la revista Journal of
Gerontology Series A: Biological Sciences en el que presentan los resultados de
los trabajos realizados en ratones para determinar el efecto que el ejercicio
físico y la restricción calórica producen sobre el daño oxidativo y la
capacidad antioxidante en músculo, que concluye que el efecto de estas
intervenciones depende de la edad del organismo siendo mayor en los organismos
viejos que en los jóvenes.
Los
investigadores españoles han realizado un estudio sobre el efecto de la
restricción calórica y el ejercicio o su combinación sobre el daño oxidativo y
sobre los mecanismos antioxidantes dependientes de coenzima Q en músculo de
ratón. Para ello se utilizaron animales machos de la cepa Swiss-OF1 a los que
se les sometió a restricción calórica mediante la técnica de alimentación a
días alternos combinada con sesiones de entrenamiento consistente en ejercicio
aeróbico.
Los
investigadores de la UPO han encontrado que la respuesta a la restricción
calórica o al ejercicio depende de la edad del individuo. Mientras que los
animales jóvenes responden frente al ejercicio físico con un pequeño aumento en
el daño oxidativo en músculo, en los mayores encontraron un menor daño. Por
otro lado, la restricción calórica disminuyó muy significativamente el daño
oxidativo tanto en animales viejos como en jóvenes.
Lo
más interesante de este estudio se relacionó con los niveles de coenzima Q en
músculo y con las actividades antioxidantes relacionadas con estos niveles. Los
investigadores comprobaron que, mientras que los ratones jóvenes no sufrieron
ningún cambio en estos niveles, los viejos mostraron un incremento en los
niveles de coenzima Q especialmente cuando se sometieron a restricción
calórica. "El coenzima Q es un componente esencial en la actividad de las
mitocondrias para producir energía y también en la protección antioxidante de
las membranas celulares frente a la oxidación de los lípidos. De esta manera,
el coenzima Q actúa de forma esencial para el mantenimiento de la capacidad
energética celular y de la integridad estructural de las membranas celulares, y
por tanto, de la capacidad general de las células musculares", indica el
doctor Guillermo López-Lluch, investigador principal de este estudio.
López-Lluch es investigador asociado del Centro Andaluz de Biología del
Desarrollo (CABD, centro mixto de investigación del CSIC, la UPO y la Junta de
Andalucía) y profesor del área de Biología Celular del Departamento de
Fisiología, Anatomía y Biología Celular de la Universidad Pablo de Olavide.
Por
otra parte, los investigadores comprobaron que una enzima antioxidante esencial
en la prevención del daño oxidativo en las membranas celulares, la citocromo b5
reductasa, disminuía sus niveles con el envejecimiento. No obstante, la restricción
calórica y el ejercicio incrementaron esta enzima y otra relacionada, la NQO1,
en los animales viejos sin mostrar grandes cambios en los animales jóvenes. De
acuerdo con estos resultados, "la respuesta fisiológica general de estos
ratones depende de la edad del organismo de manera que en organismos viejos, la
necesidad de responder de una manera más efectiva frente al daño oxidativo hace
que tanto la restricción calórica como el ejercicio físico sean más
efectivos", indica la doctora Elisabet Rodríguez Bies, profesora del Área
de Educación Física y Deportiva de la Universidad Pablo de Olavide de Sevilla.
El
Dr. López-Lluch incide en el hecho de que este estudio y otros anteriores
"demuestran que la práctica de ejercicio físico y una dieta equilibrada
que permita una disminución en la ingesta de calorías o se base en una dieta
mediterránea rica en productos vegetales y con calorías de lenta incorporación
influyen de forma importante en la prevención del daño oxidativo y en el
mantenimiento de la capacidad de diferentes órganos siendo este efecto mucho
más efectivo en organismos viejos que en los jóvenes".
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