Adaptar
la dieta a la estructura genética de cada persona puede prevenir enfermedades
cardiovasculares en el futuro, tal y como ha expuesto la Fundación Española del
Corazón (FEC) con motivo del valor que diversos estudios otorgan a la nutrigenómica
de cara a los
próximos
años.
Esta
ciencia, que estudia los efectos de los hábitos de nutrición y las dietas en
relación al genoma de cada individuo "aparece como nueva alternativa en el
campo de la prevención", explican los expertos. Esta está basada en el
conocimiento más avanzado del genoma humano y en la accesibilidad de las técnicas
de secuenciación.
Si
se tiene éxito con ella en los próximos años se podrían prevenir enfermedades,
como "la cardiovascular, el Alzheimer o algunos tipos de cáncer",
indican. Y es que, en algunas de ellas, "podría servir como terapia",
señalan.
LA
OBESIDAD ES EL QUINTO FACTOR DE RIESGO DE MUERTE EN EL MUNDO
En
la actualidad, ya existen métodos de prevención basados en evitar los factores
de riesgo de estas enfermedades. Entre ellos, se encuentran el sobrepeso y la
obesidad, que "son ya el quinto factor principal de riesgo de defunción en
todo el mundo, con más de 2,8 millones de fallecimientos cada año", según
la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Ante
ello, es importante "llevar una buena alimentación", según sostiene
el presidente de la FEC, el doctor Leandro Plaza, que añade que "gran
parte de los infartos podrían prevenirse siguiendo unos buenos hábitos
alimenticios y con la práctica regular de ejercicio". Pero, a pesar de
ello, "la realidad es que las enfermedades cardiovasculares son la primera
causa de muerte en los países desarrollados y son las causantes del 31,2 por
ciento de las defunciones que tienen lugar en España", explica.
Por
otro lado, las investigaciones que se están realizando indican que la sociedad
vive bajo continuas alteraciones ambientales que "influyen directamente en
las mutaciones genéticas de cada individuo", subraya. A ello, también
colabora "el permanente estrés diario y el desorden cronobiológico o
circadiano", asegura.
Por
ello, aparte de dar relevancia a la nutrigenómica como posible medio futuro de
prevención, la Fundación Española del Corazón quiere trasladar a la sociedad la
necesidad de tener un mejor estilo de vida que el actual en cuanto a la
alimentación y el ejercicio físico.
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