Las
plantas medicinales, como el cardo mariano, ayudan a depurar y eliminar toxinas
tras los excesos navideños, según ha asegurado el Centro de Investigación sobre
Fitoterapia (INFITO), que recuerda que la ingesta de comidas grasientas y de
alcohol puede ocasionar digestiones pesadas o empachos.
Durante
las fiestas navideñas es "muy frecuente" comer más de lo habitual y,
sobre todo, ingerir más alimentos ricos en grasas, calóricos y difíciles de
digerir que, en ocasiones, provocan ardores, distención abdominal o náuseas.
Por
este motivo, la catedrática de Farmacología de la Universidad de Granada y
presidenta de INFITO, Concha Navarro, ha recomendado planificar las comidas e
incluir platos ligeros, comer pequeñas cantidades de todo, limitar el consumo
de dulces navideños, contrarrestar las celebraciones señaladas con comidas más
ligeras el resto de los días, sustituir el café por infusiones y evitar las
bebidas azucaradas y el alcohol.
Además,
ha aconsejado tomar preparados farmacéuticos de plantas medicinales como el
cardo mariano, que contiene silimarina y cuyo mecanismo de acción se basa en la
activación de la producción y secreción de la bilis, mejorando así la función
del hígado y la vesícula biliar y favoreciendo la digestión de las sustancias
grasas.
"Estos
componentes presentes en las semillas del cardo mariano protegen al hígado
frente a los daños producidos por diferentes sustancias, sobre todo las que
promueven la generación de radicales libres, subraya. Además, ayudan a prevenir
el daño hepático producido por el alcohol, sustancias tóxicas como las
contenidas en diferentes setas, contaminantes ambientales y medicamentos",
ha explicado la experta.
Asimismo,
el chitosán, una sustancia que procede de las cutículas de algunos crustáceos
marinos como los cangrejos, los camarones o las langostas, tiene la capacidad
de absorber parte de la grasa aportada por la alimentación para ser eliminada
mediante la excreción.
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