Este
trabajo, que ha sido publicado en la revista especializada 'Nature
Communications', expone que no dormir durante la noche eleva las posibilidades
de sufrir antojos de este tipo de comida, en lugar de hacerlo de otra como
cereales integrales o verdura. Así lo han comprobado los especialistas tras
estudiar las regiones del cerebro que controlan la elección de alimentos.
De
esta forma, y mediante imágenes de resonancia magnética funcional de 23 adultos
jóvenes y con buen estado de salud, han comprobado la situación tras una noche
de sueño y otra de insomnio. El resultado en esta última experiencia es el
hallazgo de actividad afectada en el lóbulo frontal del cerebro, que es que
regula la toma de decisiones.
No
obstante, los investigadores también han observado un aumento de la actividad
en los centros cerebrales más profundos, los cuales "responden a las
recompensas". Además, a ello se añade el hecho de que los participantes
"se mostraron partidarios de aperitivos poco saludables y de alimentos
basura", explican.
A
juicio del profesor de Psicología y Neurociencia de este centro universitario
norteamericano y autor principal del estudio, el doctor Matthew Walker, las
regiones cerebrales necesarias para ejercer juicios complejos "se embotan
por la falta de sueño", mientras que las estructuras primarias que
controlan la motivación y el deseo "se amplifican".
"Esta
combinación de la actividad cerebral alterada y la toma de decisiones puede
ayudar a explicar el hecho de que las personas que duermen menos tiendan a
tener sobrepeso u obesidad", concluye el experto a modo de resumen.
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