El
té verde y el café pueden ayudar a reducir el riesgo de tener un derrame
cerebral, especialmente cuando ambos están entre el consumo regular de la
dieta, según las conclusiones de un estudio publicado en 'Stroke: Journal of
the American Heart Association'.
"Este
es el primer estudio a gran escala para examinar los efectos combinados de té
verde y café sobre los riesgos de accidente cerebrovascular", afirmó
Yoshihiro Kokubo, autor principal del estudio en el Centro Cerebral y
Cardiovascular Nacional de Japón. "Se puede hacer un cambio de estilo de
vida pequeño pero positivo para ayudar a reducir el riesgo de ictus mediante la
adición de té verde a su dieta diaria", agrega.
Los
investigadores preguntaron a 83.269 adultos japoneses acerca de su consumo de té
verde y los hábitos de ingesta de café, siguiéndolos durante una media de 13 años
y encontraron que cuanto más té verde o bebida de café se consumía, menor era
el riesgo accidente cerebrovascular. Los participantes en el estudio tenían
entre 45 y 74 años, divididos en partes casi iguales entre los géneros y
estaban libres de cáncer y enfermedades cardiovasculares.
Las
personas que bebieron al menos una taza de café al día tenían un riesgo un 20
por ciento menor de accidente cerebrovascular en comparación con los que rara
vez lo tomaban. Las que ingerían dos o tres tazas de té verde diarias
registraban un 14 por ciento menos de riesgo de accidente cerebrovascular y los
que bebían al menos cuatro tazas, un 20 por ciento menos de posibilidades de
sufrirlo frente a quienes no consumían esta bebida.
Las
personas que bebieron al menos una taza de café o dos tazas de té verde al día
tenían un riesgo un 32 por ciento menor de hemorragia intracerebral (cuando un
vaso sanguíneo se rompe y sangra dentro del cerebro), en comparación con
aquellos que rara vez tomaban estas bebidas. Alrededor del 13 por ciento de los
accidentes cerebrovasculares son hemorrágicos.
Durante
los años 13 años de seguimiento, los científicos revisaron los registros
hospitalarios de los participantes médicos y certificados de defunción, la
recopilación de información sobre las enfermedades del corazón, derrames
cerebrales y las causas de la muerte. Se ajustaron sus resultados para tener en
cuenta los factores de edad, sexo y estilo de vida como el tabaquismo, el
alcohol, el peso, la dieta y el ejercicio.
Los
bebedores de té verde en el estudio eran más propensas a hacer ejercicio en
comparación con los no bebedores. Los primeros resultados del estudio mostraron
que el consumo de más de dos tazas de café al día se relacionó con aumento de
las tasas de enfermedades coronarias del corazón en la edad y el sexo ajustado,
pero los investigadores no encontraron la asociación después de tener los
efectos de fumar cigarrillos, lo que subraya el impacto del tabaquismo negativo
sobre la salud del corazón y el derrame cerebral.
"La
acción ordinaria de beber té o café, en gran parte beneficia la salud
cardiovascular, ya que mantiene en parte la formación de coágulos",
explica Kokubo. El té y el café son las bebidas más populares en el mundo después
del agua, lo que sugiere que estos resultados pueden aplicarse en otros países.
No
está claro cómo el té verde afecta a los riesgos de accidentes
cerebrovasculares. Un grupo de compuestos conocidos como catequinas puede
proporcionar alguna protección porque tienen un efecto antioxidante y
antiinflamatorio, por lo que aumenta la capacidad antioxidante del plasma y los
efectos antitrombogénicos.
Algunos
productos químicos en el café son el ácido clorogénico, reduciendo así los
riesgos de accidente cerebrovascular al disminuir las probabilidades de
desarrollar diabetes tipo 2. Investigación adicional aclarará cómo la interacción
entre el café y el té verde podría ayudar a reducir aún más los riesgos de
accidente cerebrovascular, concluye Kokubo.
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